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Miels biologiques Sainfolia
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Miels biologiques Sainfolia
Sainfolia a choisi d'intégrer l'apiculture comme une composante de l'exploitation de ses sainfonnieres. Une activité par le passé qui était partie intégrante des exploitations agricoles. L’hyperspécialisation de l’agriculture française d’après guerre impulsée par le plan Marshall et Pisani nous a soustrait à ce savoir faire. C’est donc tout naturellement que nous ré-apprenons, pour acquérir ce savoir faire, collectivement pour réintégrer les abeilles à nos plaines. Nos miels sont issus de cette nouvelle compétence au service de l' environnement et de la pollinisation de nos cultures.
Il y a 7 produits.
Miel de Sainfoin Bio - Produit en Champagne
Un miel de sainfoin biologique produit en Champagne-Ardenne à la saveur douce et naturelle. Le miel de Sainfoin, grâce à sa texture soyeuse, convient à tous les amateurs des produits de la ruche mais également aux personnes qui recherchent un miel au goût subtile et discret. Il offre une cristallisation lente et très fine et une excellente qualité de...
Miel de la Chance
Tentez votre chance dans notre palette de diversité. La Chance est le caractère floral prononcé de ce miel polyfloral de trèfles… Un rucher dans des sainfonnières jouxtant trèfles violet et blanc…
Miel bio de nos vallées - Seine Beauregard
Bénéficiant d’une situation privilégiée bordant la rivière auboise "Le Melda", les ruchers à l’origine de ce Miel de nos Vallées Seine-Beauregard ont pu donner ce millésime à la tonalité fleurie. La présence de sarrasin dans l’environnement proche de la zone de butinage donne à ce miel un caractère affirmé, distillant subtilement les saveurs...
Miel de Sarrasin - Produit en Champagne-Ardenne
Dans l'Aube, le sarrasin est cultivé en général pour faire des semences qui seront utilisées pour faire des mélanges mellifères ou des jachères fleuries plus que pour fabriquer de la farine. On le sème au début de l'été et le récolte au mois d'octobre. Son intérêt pour les abeilles est qu'il fleuri au mois de septembre quand la plupart des autres fleurs...
Miel de saule - Les Botaniques de Sainfolia
* EN ÉDITION LIMITÉE * Un miel affirmé à la couleur blanche nous rappelant nos terres de craie, sol de prédiction pour le saule plante calcicole par excellence.
Miel de lamier - Les Botaniques de Sainfolia
* EN ÉDITION LIMITÉE * Un miel fruité et coloré qui surprend par sa persistance aromatique.
Miel de la vallée de l'Aube
Nous avons choisi de positionner certains ruchers en vallée pour accroître la diversité et la disponibilité de l’alimentation de nos colonies et maximiser leur protection sanitaire. Une réussite technique mais aussi gourmande. Selon les années, nos miels de la vallée de l’Aube seront acidulés, colorés, avec des saveurs de ronce, cytise, mélilot et autres...