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Sainfolia a choisi d'intégrer l'apiculture comme une composante de l'exploitation de ses sainfonnieres. Une activité par le passé qui était partie intégrante des exploitations agricoles. L’hyperspécialisation de l’agriculture française d’après guerre impulsée par le plan Marshall et Pisani nous a soustrait à ce savoir faire. C’est donc tout naturellement que nous ré-apprenons, pour acquérir ce savoir faire, collectivement pour réintégrer les abeilles à nos plaines. Nos miels sont issus de cette nouvelle compétence au service de l' environnement et de la pollinisation de nos cultures.
